Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение
- Нам доверяют сотни клиентов по всей России
- Предоставляем услуги обучения
- Розничные магазины наших партнеров
Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете
интернет-магазин наших партнёров:
WWW.PEKAR-KONDITER.RU
Наши клиенты на семинаре на заводе Modecor, Италия.
14-17 мая 2019г.
Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.
Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.
- Главная
- Каталог
- Для кондитеров
- Шоколад и глазурь
- Шоколад белый и глазурь белая
- Белый шоколад ( ШОКОЛАД С КЛАССИЧЕСКИМ ВКУСОМ).
Белый шоколад ( ШОКОЛАД С КЛАССИЧЕСКИМ ВКУСОМ).
| Бренды | Barry Callebaut |
Белый шоколад:
Vilvet — Интенсивный вкус свежего молока. Слегка сладкий. Какао — 33,1%, молоко — 22,9%, какао масло - 33,1%. Упаковка — 2,5кг диски. Подходит для глазировки и отливки конфет, отливки фигур, начинки и ганаша, декора.
Excellent — Сливочно-карамельный вкус. Какао — 26,1%, молоко — 30,4%, какао масло — 26,1%. Упаковка — 5кг блок. 2,5 кг и 10 кг диски. Подходит для глазировки и отливки конфет, отливки фигур, начинки и ганаша, декора.
Select — Сбалансированный сливочный вкус. Какао — 22,6%, молоко — 24,9%, какао масло — 22,6%. Упаковка — 5кг блок. 2,5кг и 10кг диски. Подходит для начинки и ганаша, декора.
Select - Сбалансированный сливочный вкус. Какао — 25,9%, молоко — 23,7%, какао масло — 25,9%. Упаковка — 5кг блок. 2,5кг и 10кг диски. Подходит для отливки фигур и конфет, начинки и ганаша, декора.
Select — Сбалансированный сливочный вкус. Какао — 28,0%, молоко — 23,0%, какао масло — 28,0%. Упаковка — 5кг блок. 2,5кг и 10кг диски. Подходит для глазировки конфет, отливки фигур и конфет, начинки и ганаша, декора.
Select - Сбалансированный сливочный вкус. Какао — 30,0%, молоко — 22,3%, какао масло — 30,0%. Упаковка — 5кг блок. Подходит для глазировки и отливки конфет, декора.
Intense — Сладкий сливочный вкус. Какао — 27,6%, молоко — 23,1%, какао масло — 27,6%. Упаковка — 10кг диски. Подходит для глазировки конфет, отливки фигур и конфет, начинки и ганаша, декора.
Sweet — Ярко выраженный сладкий вкус. Какао — 30,8%, молоко — 15,2%, какао масло — 30,8%. Упаковка — 5кг блок. Подходит для глазировки конфет, отливки фигур и конфет, начинки и ганаша, декора.
