г. Екатеринбург

+7 (343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Есть розничные магазины
Каталог
Новости

 

 

Наша благотворительность:

 

 

 

 

 

Эмульгатор «Master Up»(Мастер Ап), 10кг

Эмульгатор  «Master Up»(Мастер Ап), 10кг

Характеристики
Бренды Master Martini
Страны Италия
Единицы измерения кг
Описание

Эмульгатор для бисквита, придает изделию объем и прекрасную легкую текстуру. Эмульгатор — паста для приготовления воздушного высококачественного бисквита.Сокращается время взбивания  в 2-4 раза. Позволяет уменьшить расход яиц. Взбитая масса стабильна и очень устойчива при хранении. Получение изделия с равномерной пористой структурой. Изделия сохраняют дольше свежесть, т.к. эмульгатор удерживает воду.

Вернуться к разделу