Смесь хлебопекарная «Гречишная».

Смесь хлебопекарная «Гречишная».

Назначение: Смесь для приготовления хлебобулочных изделий с выраженным гречневым вкусом и ароматом.

Преимущества:

- Большое содержание гречневой муки обогащает хлеб содержанием витаминов группы В и РР, а также микроэлементами-магнием, калием, кальцием, фосфором;

- Обеспечивает развитую крупнопористую структуру мякиша, стабильный объем изделий;

- Удобна и проста в применении, в том числе для производства на автоматизированных линиях.

Дозировка: 20% к массе муки.