+7(343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Розничные магазины наших партнеров
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2018 года.

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

Смесь мучная хлебопекарная «Спортивная».

Смесь мучная хлебопекарная

Характеристики
Бренды РусХлеб
Страны Россия
Описание

Смесь «Спортивная».

Состав продукта:
Ядро семян подсолнечника, мука ржаная хлебопекарная обдирная, крупка соевая дробленная, мука пшеничная набухающая первый сорт, семена льна масличного, крупа ржаная микронизированная, глютен пшеничный, сахар-песок, глюкоза, мука пшеничная солодовая обжаренная, регуляторы кислотности (Е263, Е330), эмульгатор Е 322, антиокислитель Е300, ферменты.

Органолептические показатели:
Внешний вид: Смесь муки, льна, подсолнечника, крупы, а также других ингредиентов. Семена сухие, чистые.
Цвет: Бежевый, цвет семян свойственный данному сорту.
Вкус: Свойственный отдельным семенам, входящим в состав смеси, без привкуса горечи и других посторонних привкусов.
Запах: Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов.

Рекомендуемый способ приготовления хлеба из смеси:
Тесто готовится ускоренным способом. Замес теста производится в двухскоростных спиральных тестомесильных машинах или машинах других типов.

Применение:
Производство многозерновых хлебов и хлебобулочных изделий (багеты, булочки, круассаны и т.д.).

 

 


 

Вернуться к разделу