Каталог

Новости

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наши клиенты на семинаре на заводе Modecor, Италия.

14-17 мая 2019г.

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Главная
Каталог
Для хлебопеков
Хлебные смеси
Смесь пектиновая для хлеба тостового

Смесь пектиновая для хлеба тостового

Характеристики

Бренды	Промавтоматика
Единицы измерения	кг

Описание

Рекомендуется использовать для улучшения качества тостового хлеба: улучшает реологические свойства теста и облегчает его механическую обработку, предотвращает втягивание вовнутрь боковых сторон изделий, осветляет мякиш и устраняет крошение при нарезке, улучшает структуру пористости, продлевает срок сохранения свежести изделий. Дозировка 0,2-0,3% к массе муки

‹ Вернуться к разделу