г. Екатеринбург

+7 (343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Есть розничные магазины
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2018 года.

 

 

С 24 марта 2018 года      открыл свои двери наш новый магазин  по адресу:                       г.Сургут, Тюменский тракт,2

 

 

 

 

 

 

 

Улучшитель «Ржаной объем».

Улучшитель

Характеристики
Бренды РусХлеб
Страны Россия
Описание

Улучшитель «Ржаной объем».

Состав продукта:
Пшеничная мука хлебопекарная высший сорт, антиокислитель Е300, ферменты.

Технологические   рекомендации:
Спектр «Ржаной объем» добавляют в муку при замесе теста.

Рекомендации  по дозировке:
0,1-0,3% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.

Применение:
Спектр «Ржаной объем» предназначен для производства ржанопшеничных хлебов:
• выравнивание корочки;
• придание дополнительного объема;
• продление свежести.

 

Органолептические показатели:
Консистенция: Порошкообразная.
Цвет: Белый с кремовым оттенком и серыми вкраплениями.
Запах: Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневелого, затхлого и других посторонних запахов.

 

 

Вернуться к разделу