Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Улучшитель Унимикс «Эко»

Характеристики

Бренды	Берта
Единицы измерения	кг

Описание

Увеличивает выход готовых изделий за счет повышения гигроскопичности (способности к поглощению влаги) муки. Тщательно подобранный ферментный комплекс помогает увеличить количество питательных веществ, необходимых дрожжевым клеткам.

Препятствует залипанию теста. Улучшает устойчивость теста при окончательной расстойке. Идеально подходит для массовых сортов хлеба, батонов, изделий из смеси ржаной и пшеничной муки.

Дозировка: 0,5-1%

‹ Вернуться к разделу