Каталог

Новости

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Улучшитель Унимикс «Софт»

Характеристики

Бренды	Берта
Единицы измерения	кг

Описание

Продлевает срок свежести изделий, предотвращает ретроградацию крахмала, повышает пластичность теста, формирует равномерную, хорошо развитую структуру пористости.

Увеличивает объем изделий.

Идеально подходит для создания изделий требующих объема при сохранении мягкости корочки: батоны, подовые хлеба, лепешки, лаваши и др.

Дозировка: 0,1-0,4%

‹ Вернуться к разделу