Инструмент для работы с шоколадом

Срочно нужен инструмент для работы с шоколадом? В компании «Арома-Люкс» есть кондитерский инвентарь для работы с самыми разными продуктами! Шоколадных дел мастера — не исключение. В нашем магазине можно купить оптом все необходимое для создания шоколадных изделий и украшений. Выбирайте инструменты в каталоге и отправляйте заявку или просто звоните: +7(343) 288-28-78

Формы для шоколадных изделий

Инструмент для работы с шоколадом используется в кондитерском производстве для придания изделиям из шоколада оригинального внешнего вида. Шоколад расплавляется до жидкого состояния в специальных ваннах для темперирования и разливается в формы. Жесткие поликарбонатные формы хорошо подходят для массового конвейерного производства. Имеется огромное разнообразие форм — это геометрические фигуры, буквы и цифры, цветы и листья, бабочки, животные, рыбки, ракушки, музыкальные инструменты, спортивная, новогодняя, свадебная символика и многое другое.

Сложные объемные изделия (пасхальные яйца, колокола, полые фигуры) отливают в мягкие силиконовые формы. Такая форма легко снимается, не вызывая повреждений. Термоформы включают дополнительно жесткие разъемные пресс-формы для поддержания мягких силиконовых.

Инструмент для глазирования

Для глазирования необходим специальный инструмент для работы с шоколадом. Конфеты, небольшие пирожные, кусочки фруктов, ягоды, орехи погружают в горячий шоколад с помощью вилок из нержавеющей стали. Вилки различной формы продаются наборами. Покрытая шоколадной глазурью продукция выкладывается для сушки на решетки круглой или прямоугольной формы.

Трафаретная печать на шоколаде

Трафареты позволяют наносить на шоколад рисунки, в том числе логотипы. «Картинка-переводилка» наносится кокосовым маслом на трафаретные листы (пленки). Трафарет заливается шоколадом. После остывания пленка удаляется, и шоколад, украшенный декором, остается только разрезать на части необходимой формы.

Купить инструменты для работы с шоколадом оптом в Екатеринбурге сегодня легко и просто благодаря специализированной компании «Арома-Люкс». В ассортименте компании имеется множество профессиональных кондитерских инструментов от лучших мировых производителей. Доступная цена и гарантия качества на все товары! По вопросам выбора с удовольствием проконсультируем Вас по тел.: +7(343) 288-28-78.