Сухие ароматизаторы

Ищете, где купить оптом и в розницу недорогие натуральные кондитерские сухие ароматизаторы? В кондитерской фирме «Арома-Люкс» (Екатеринбург) традиционно низкая стоимость данной продукции при гарантированном качестве. Продажа всего комплекса пищевого сырья для кондитерского и хлебопекарного производства, большой объем поставок позволяет нам поддерживать широкий ассортимент и выгодный для покупателей уровень цен. Телефоны для оформления заказов: +7 (343) 288-28-78. Заказ можно отправить и через удобную форму обратной связи на этом сайте.                        

Ванильные ароматизаторы

Сухие ароматизаторы в большинстве своем изготавливаются на основе ванилина. Их можно купить в порошкообразном или кристаллическом виде. Ванилин — натуральный ароматизатор. Его вкус нравится абсолютному большинству людей. Кроме того, ванилин обладает ценным свойством усиливать вкус и аромат сладких кондитерских изделий.

Для придания различных оттенков вкуса (профилей) в ванильные ароматизаторы могут добавляться другие вкусоароматические вещества, а также их носители (модифицированный крахмал, мальтодекстрин, глюкоза, лактоза и т.д.). Наиболее популярные профили — масляный, сырный, карамельный, цветочный, пряный, фруктовый, ореховый.

Применение сухих ароматизаторов

Сухие ароматизаторы вносят либо непосредственно в виде порошка, либо предварительно растворяют в воде или молочных смесях для более равномерного распределения. Важным преимуществом сухих ароматизаторов является их термостабильность.

Сухие ароматизаторы добавляют:

• в мучные изделия для гармонизации вкуса, маскировки нежелательного привкуса, образующегося в процессе выпечки;
• в сахаристые изделия (карамель, пралине, грильяж) для придания вкусовых оттенков натуральной ванили (бобовых, древесных, цветочных);
• в шоколадные изделия для смягчения горечи и кислоты, присущей какао-продуктам
• в мороженое, молочные десерты и коктейли, творожные продукты, крема на основе растительных сливок для усиления молочного и сливочного вкуса.

Кондитерская фирма «Арома-Люкс» советует Вам купить сухие ароматизаторы оптом. Оптовая покупка — это более низкая цена товара плюс возможность заказа через Интернет с удобной доставкой! Напоминаем наши телефоны в Екатеринбурге: +7 (343) 288-28-78.