Гели и покрытия

Загустители

Загустителями называются вещества, которые увеличивают вязкость пищевой продукции. Кроме того, стабилизаторы делают структуру качественнее, сохранив и улучшив ее первоначальные свойства.  Загустители позволяют получать продукт необходимой консистенции с желаемыми визуальными характеристиками. Это увеличивает аппетит, позволяет наслаждаться не только вкусовыми, но и эстетическими свойствами готового блюда. Благодаря тому, что загустители увеличивают вязкость водной среды, стабилизируют пены, эмульсии, суспензии (дисперсные системы), они пользуются огромной популярностью, как в ресторанном бизнесе, так и на небольших кухнях обычных семей нашего города.

Гелеобразователи

Желирующие вещества, гелеобразователи – это продукция, которая в определенных, специально созданных для нее условиях, способна образовать различные гели. Желе – это двухкомпонентная диспансерная система, основной средой для создания которой является жидкость, куда добавляются желирующие вещества. В данной структуре вода оказывается связанной физически, она теряет свою былую подвижность, что является следствием изменения консистенции готового продукта.

Гелеобразователи качественно отличаются друг от друга по своей прочности и структуре. Поэтому, прежде чем заказать оптом или купить в розницу необходимые гели и загустители, необходимо четко понимать, для каких целей вы его желаете купить. Мы проконсультируем Вас в этих вопросах.

Приобрести необходимую продукцию вы можете уже сейчас. Доступная цена. Стоимость вы можете уточнить у менеджеров компании «Арома Люкс», позвонив по телефонам, указанным на сайте, или, приехав в розничный магазин по адресу: г.Екатеринбург, ул. Первомайская, д.67 или в оптовый магазин «Все для кондитера и пекаря»: ул. Токарей, д.68. Здесь мы рады вас видеть ежедневно: с понедельника по субботу включительно!