31 января 2019 года Семинар для предприятий: «Использование современных ингредиентов в изготовлении кондитерских изделий»

31 января 2019 года по адресу: ул. Первомайская, 67 прошёл семинар для предприятий совместно с компанией «Пи-Продакшн» на тему: «Использование современных ингредиентов в изготовлении кондитерских изделий».

Программа:

1. Торт «Чиз-Кейк с лесными ягодами».

Масляный бисквит творожный с прослойкой из крема-суфле со вкусом чизкейка и мармеладной прослойкой. В отделке используются зеркальные гели, посыпки и декоры из кондитерской глазури.

2. Торт «Тирамису».

Классический бисквит и бисквитное печенье с прослойкой из крема-суфле «Тирамису». Декор из из кондитерской глазури.

3. Торт «Полено».

Рулетный бисквит с нежным кремом-суфле и прослойкой на основе геля горячего приготовления. Оформлен двухцветным кремовым покрытием. В отделке используются бисквитное печенье, вишня «Мараскино», декоры из глазури.

4. Пирожные «Калейдоскоп».

Шоколадный и классический бисквит с разнообразными кремами. Пирожные украшены покрытиями, декорами из глазури, фруктами.

5. Пирог «Кофейный Фестиваль».

Мраморный п/ф с прослойкой из крема Тирамису. Пирог оформлен мраморным покрытием, декором из  глазури и посыпками.

6. Печенье «Воздушно-Кокосовое».

7. Десерты в стаканчиках.

8. Эклеры.

Фотоотчет: