Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Бисквик Буше

Характеристики

Бренды	Арабелла
Единицы измерения	кг

Описание

Допускает свободную отсадку на лоток, не требуя форм, что делает возможным получением бисквитного печенья типа «Буше», «Чокопай», адаптирована смесь для работы на автоматических линиях, возможность изготовления рулетного теста, традиционного бисквита, масляного бисквита из одной смеси, одностадийный замес теста. Дозировка — рулет: 9,1% к массе, -бисквит: 10,4% к массе, — масляный бисквит: 8,6% к массе.

‹ Вернуться к разделу