БРИОШЬ Гурме

Смесь для приготовления изысканной булочки Бриошь, с балансированным вкусом, сладостью и сливочным ароматом.

Благодаря этому смесь «Бриошь Гурме» отлично сочетается с любой гастрономической начинкой.

Преимущества:

- Отменный вкус, сливочный аромат, хрустящая корочка.

- Воздушная структура, отличный объём.

- Желтоватый оттенок мякиша.

- Нежный, волокнистый и сочный мякиш.

- Благодаря сочному мякишу булочка не крошится и позволяет сохранить «короткий укус».

- Сбалансированный вкус Бриоши подчеркивает целостность всего гастрономического изделия, не отвлекая на себя вкус кулинарного наполнения.

- Тесто отлично ведет себя как при ручной, так и при машинной обработке.

Дозировка: 6-8% к массе муки.

Упаковка: мешок 10 кг

Срок годности: 12 мес.