Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Главная
Каталог
Для хлебопеков
Дрожжи и закваски
Дрожжи инстантные «Pakmaya GOLD» для сдобы

Дрожжи инстантные «Pakmaya GOLD» для сдобы

Характеристики

Бренды	Pakmaya
Единицы измерения	шт

Описание

Дрожжи, специально разработанные для рецептур с высоким содержанием сахара. Штамм данных дрожжей потребляет сахар медленно и постепенно, следовательно, в тесте, содержащем большое количество сахара, дрожжевая клетка сохраняет устойчивый метаболизм, и ферментативные способности не нарушаются. Предназначены: для опарного, безопарного и ускоренного способа тестоведения при производстве изделий из сдобного теста с содержанием сахара от 7% до 25% и жира до 45% (пироги, плюшки, слойки, куличи, пончики и др.).

‹ Вернуться к разделу