Гель Зеркальная глазурь Темный шоколад (Mirall Cioccolato Fondente), 5кг

Гель «Миралль» является прекрасным декором-покрытием для всех видов кондитерских изделий, включая мороженое и десерты. Придают декорируемой поверхности зеркальный длеск. Преимущества: устойчивость к замораживанию, не впитывается в крем. Состав: шоколад в порошке (30%) (сахар, како порошок), вода, глюкозный сироп, сахар, модифицированный крахмал, загуститель (пектин, каррагинаны, регулятор кислотности, консервант, ароматизатор Ванилин.     258 кКал/100г.

Способ применения: 

Разогреть до температуры 40-45С в микроволновой печи или на водяной бане. Аккуратно перемешать продукт, избегая попадания воздуха, затем нанести покрытие на кондитерское изделие при помощи палеты.