Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Клюква сушеная

Характеристики

Описание

Ягоды, пропитанные сиропом, высушенные.

Преимущества: Производится путем инфузии сахарного сиропа в под- готовленную клюкву с последующей сушкой и опрыски- ванием растительным маслом.

Состав: Клюква, тростниковый сахар, растительное масло (под- солнечное).

Дозировка: по рецепту backaldrin.

Базовая рецептура:

Пирог венский Клюквенный:

1,400 кг — Пирог «Бакальдрин»; 0,700 кг — Вода; 0,600 кг — Масло растительное; 0,320 кг - Клюква сушеная.