Каталог
Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством. 

Ждём вас в гости!

 

 

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

 

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

Концентрат квасного сусла «Альпен Грют»

Концентрат квасного сусла

Описание

Концентрат квасного сусла «Альпен Грют».

Назначение:

Концентрат квасного сусла для производства кваса, пива и хлебобулочных изделий.

Преимущества:

- 100% натуральный состав: питьевая вода, мука ржаная хлебопекарная, солод ржаной ферментированный, солод ячменный пивоваренный.

- Темно-коричневая, густая и вязкая жидкость кисло-сладкого вкуса и высокой плотностью.

- На вкус заметны кисло-сладкие нотки, изредка с незначительно выраженной горечью.

- Запах приятный, «хлебный».

- Ускоряет всхожесть теста, улучшает выпечку.

- Продлевает свежесть выпечки.

- Корочка хлеба после добавления квасного сусла становится золотиской, а мякиш пышным.

- Продукт используется крупнейшими индустриальными производителями отрасли для производства кваса.

Дозировка: 0,5-5% к массе муки.

Ураковка: канистра 14 кг.

Вернуться к разделу