Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Главная
Каталог
Дополнительный ассортимент
Сырье
Патока рафинадная карамельная

Патока рафинадная карамельная

Характеристики

Страны	Россия
Единицы измерения	кг

Описание

Патока рафинадная карамельная заменяет три продукта: сахар, патока ( в том числе мальтозная темная), жженка (карамельный колер).

Описание:

- Увеличивает объем хлеба до 60%, придает красивый темно-коричневый цвет корочке и мякишу, сохраняет свежесть (сжимаемости мякиша) в течение 7-10 суток.

- Снижает трудоемкость и длительность процессов производства, экономит затраты на производстве.

- Имеет густую, вязкую консистенцию, насыщенный темно-коричневый цвет, приятный сладкий карамельный вкус и аромат с легкой горчинкой.

‹ Вернуться к разделу