Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Патока тростниковая Люкс

Описание

Патока изготавливается на основе тростниковой органической мелассы, имеет насыщенный темно-коричневый цвет и ярко выраженный аромат.

Описание:

- Применяется при выпечке хлеба, сладких видов хлебобулочных изделий, печенья, пряников, кексов, коврижек, тортов, пирогов, начинок.

- Патока, добавленная в тесто (2-15% по муке), способствует увеличению объёма продукции, продлению ее сроков свежести, используется как натуральная вкусо-ароматическая добавка премиум-класса, тпридает изделиям темный коричневый оттенок.

- В известных рецептурах патока «Люкс» легко заменяет сахар из расчета 1 кг сахара = 1,20-1,35 кг сиропа.

‹ Вернуться к разделу