Сухая концентрированная смесь «Амираль шоколад» (10%) для производства масляного бисквита с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом, основа под оригинальный торт «Sacher», фруктово-ягодных пирогов.

Уникальные свойства теста позволяют удерживать на поверхности любые декоры и начинки, а также компотные фрукты и свежие ягоды.

Замес теста: Все ингредиенты перемешать на средней скорости  до однородной консистенции.

Выпечка: Температура 170-180С в зависимости от вида изделия.

Время выпечки: 15-30 мин. В зависимости от вида изделия и загрузки печи.

Формование изделий ручным способом, на отсадочных машинах с пневмоподачей.

Вид изделия: кексы и маффины, масляный бисквит, основы под пироги, коржи для тортов и пирожных.