Сухая концентрированная смесь «Амираль Йогурт» (14%) для производства масляного бисквита со вкусом йогурта, пирогов и основ для тортов.

Уникальные свойства теста позволяют удерживать на поверхности любые декоры и начинки, а также компотные фрукты и свежие ягоды.

Замес теста: Все ингредиенты перемешать на средней скорости  5-6 минут до однородной консистенции.

Выпечка: Температура 180-190С в зависимости от используемой смеси.

Время выпечки: 15-30 мин. В зависимости от вида изделия и загрузки печи.

Формование изделий ручным способом, на отсадочных машинах с пневматической подачей

Вид изделия: кексы и маффины, масляный бисквит, основы под пироги, коржи для тортов и пирожных.