Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Главная
Каталог
Для кондитеров
Кондитерский крем
Сухие кондитерские крема
Смесь для сбивного крема «Белогель-заварной»

Смесь для сбивного крема «Белогель-заварной»

Характеристики

Бренды	Промавтоматика
Единицы измерения	кг

Описание

На основе пектина и других желирующих и загущающих компонентов выпускается ряд сухих полуфабрикатов белкового крема с разными вкусовыми и текстурными свойствами. По структуре сбитые кремы приближаются ближе к масляным за счет специфичного воздействия желирующих компонентов. За счет высокого влагоудерживания кремы отличаются повышенным сроком хранения (120ч.) и могут выпускаться в любое время года. Устойчивы к низким температурам ( минус 24 ⁰С).

С ароматом:

АБРИКОСА

Е102, Е110

МАЛИНЫ

Е122

АПЕЛЬСИНА

Е110

КИВИ

Е102,Е133

БАНАНА

Е104

ЗЕЛЕНОГО ЯБЛОКА

Е102,Е133

ВИШНИ

Е122

ВАНИЛИ

ЛИМОНА

Е102

СЛИВОЧНЫМ

‹ Вернуться к разделу