Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Смесь для заварного крема Patisserie

Характеристики

Бренды	Берта
Единицы измерения	кг

Описание

В ассортименте: ванильный, шоколадный, лимонный, малиновый, карамель, йогурт, сыр, сыр с грибами.

Смесь для изготовления крема Патисьер - это высококачественный порошкообразный термостабильный крем. Используется для украшения тортов, пирожных, слоеных сдобных изделий, в качестве начинок, прослоек. Хорошо смешивается со сливками, масляным кремом, другими начинками. Отлично сочитается с дрожжевым и бездрожжевым тестом. Не теряет формы при выпечке и замораживании.

Крем готовится холодным способом, без подогрева.

способ приготовления: крем смешать с водой комнатной температуры, взбить на высокой скорости в течение 5 мин. Дозировка: на 1000 гр крема 4000 мл воды.

‹ Вернуться к разделу