Сухая концентрированная смесь «Фортэ» (9%) для производства маффинов.

Производство  классических  американских маффинов с оригинальной влажной текстурой со сливочным вкусом и ароматом. Готовые изделия имеют характерный грибообразный купол.

Замес теста: Все ингредиенты перемешать на средней скорости  до однородной консистенции.

Выпечка: Температура 175-180С в зависимости от вида изделия.

Время выпечки: 15-30 мин. В зависимости от вида изделия и загрузки печи.

Формование изделий ручным способом, на отсадочных машинах с пневмоподачей.

Вид изделия: кексы и маффины, легкий масляный бисквит, основы под пироги, мини-пироги, коржи для тортов и пирожных.