Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Смесь «Хельда»

Характеристики

Бренды	БэйкЛаб
Единицы измерения	кг

Описание

Сухая высококонцентрированная смесь «Хельда» (5-7%).

Смесь позволяет производить оригинальное сливочное печенье типа «Датское».

Замес теста: Все ингредиенты перемешать лопаткой на средней скорости до однородной консистенции.

Выпечка: Температура 170-180С в зависимости от вида изделия.

Время выпечки: 10-15 мин. В зависимости от вида изделия и загрузки печи.

Виды изделий: печенье сдобное песочно-выемное, пластичное тесто под машины экструзионного типа.