Смесь мучная хлебопекарная «Кукурузная».

Смесь «Кукурузная».

Состав продукта:
Продукт экструдированный кукурузный молотый, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, ядро семян подсолнечника, глютен пшеничный, крупа кукурузная, эмульгатор Е472е, стабилизаторы (E341iii, E170), антиокислитель Е 300, пряности молотые, ферменты.

Органолептические показатели:
Внешний вид: Смесь муки, ядер подсолнечника, кукурузной крупы, кукурузного текстурата и других ингредиентов. Семена сухие, чистые.
Цвет: От светло-желтого до желтого, цвет семян свойственный данному сорту.
Вкус: Свойственный отдельным семенам, входящим в состав смеси, без привкуса горечи и других посторонних привкусов.
Запах: Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов.

Рекомендуемый способ приготовления хлеба из смеси:
Тесто готовится ускоренным способом. Замес теста производится в двухскоростных спиральных тестомесильных машинах или машинах других типов.

Применение:
Производство кукурузных хлебобулочных изделий.