Смесь мучная хлебопекарная «Овсянкино 25%».

Смесь «Овсянкино 25%».

Состав продукта:
Хлопья овсяные, хлопья пшеничные, мука ржаная хлебопекарная обдирная, семена льна масличного, сахар-песок, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, солод ржаной сухой ферментированный, крупка пшеничная дробленая, ферменты.

Органолептические показатели:
Внешний вид :Смесь муки, льна, расплющенного овса и пшеницы, а также других ингредиентов. Семена сухие, чистые.
Цвет: От белого до светло-серого, цвет семян свойственный данному сорту.
Вкус:Свойственный отдельным семенам, входящим в состав смеси, без привкуса горечи и других посторонних привкусов.
Запах: Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов.

Рекомендуемый способ приготовления хлеба из смеси:
Тесто готовится ускоренным способом. Замес теста производится в двухскоростных спиральных тестомесильных машинах или машинах других типов.

Применение:
Производство ржано-пшеничных овсяных хлебов.