Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Главная
Каталог
Для кондитеров
Кондитерские смеси
Специальные смеси
Пряник, грильяж, медовик, макаруны, кулич
Смесь пектиновая для КУЛИЧА

Смесь пектиновая для КУЛИЧА

Характеристики

Бренды	Промавтоматика
Единицы измерения	кг

Описание

Позволяет интенсифицировать процесс брожения, увеличить газообразование, повысить газоудерживающую способность теста. В результате куличи выпекаются большого объема, с эластичным мякишем, а в процессе хранения сохраняют свежесть и меньше крошатся. Дозировка 0,5-0,7% к массе муки.

‹ Вернуться к разделу