Сухая концентрированная смесь «Сан Брие» (8%) для производства оригинальных кексов и печенья.

Производство  оригинальных кексов и печенья со вкусом домашней выпечки и нестандартной поверхностью. Оригинальная рецептура позволяет сохранять мягкость изделия в открытом виде до 48 часов.

Замес теста: Все ингредиенты перемешать лопаткой на средней скорости  до однородной консистенции.

Выпечка: Температура 240-220С в зависимости от вида изделия.

Время выпечки: 13-16 мин. В зависимости от загрузки печи.

Формование изделий ручным способом, на отсадочных машинах с пневмоподачей.

Виды изделий: оригинальные кексы, печенье.