Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Смесь «Творомакс»

Характеристики

Описание

Сухая высококонцентрированная смесь «ТвороМакс» (5-8%) для производства творожного печенья и кексов.

Использование смеси позволяет производить мягкое печенье с творожным вкусом и оригинальной слоистой структурой в стиле домашней выпечки.

Замес теста: Все ингредиенты перемешать на средней скорости до однородной консистенции.

Выпечка: Температура 180-220С в зависимости от вида изделия.

Время выпечки: 10-17 мин. В зависимости от вида изделия и загрузки печи.

Виды изделий: печенье сдобное отсадное,печенье сдобное выемное, печенье сдобное сбивное.