Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Улучшитель «Бейкер Микс».

Характеристики

Бренды	Бакальдрин
Страны	Австрия

Описание

БЕЙКЕР МИКС.

Улучшитель для производства изделий из дрожжевого теста, слоенных дрожжевых изделий и т.д., в том числе методом заморозки.

Преимущества продукта:

- Низкая дозировка, всего 2,5% к массе муки.

- Свежесть изделия в течение долгого времени.

- Приятный завершенный вкус ванили.

- Мягкий, эластичный и сочный мякиш.

- Широкий спектр применения-плетенки, штруделя и слоеные изделия.

- Высокая стабильность при расстойке и хороший подъем теста в печи обеспечивает соответствующий объем.