Улучшитель «Мягкость».

Улучшитель «Мягкость».

Состав продукта:
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, антиокислитель E300, ферменты, регулятор кислотности E330.

Технологические   рекомендации:
Спектр «Мягкость» добавляют в муку при замесе теста.

Рекомендации  по дозировке:
0,1%-0,3% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.

Применение:
Спектр «Мягкость» прекрасно подходит для формового хлеба, батонов и сдобных изделий, увеличивая объем и мягкость конечных изделий.

Органолептические показатели:
Консистенция: Порошкообразная.
Цвет: Белый или белый с кремовым, сероватым или желтоватым оттенком.
Запах: Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов.