В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67
любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.
Ждём вас в гости!
Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете
интернет-магазин наших партнёров:
Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.
Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.
Бренды | РусХлеб |
Страны | Россия |
Улучшитель «Слоеный».
Состав продукта:
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, эмульгатор E-472e, ферменты, антиокислитель E300.
Технологические рекомендации:
Спектр «Слоеный» добавляют в муку при замесе теста.
Рекомендации по дозировке:
0,5-1,0% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.
Применение:
Спектр «Слоеный» предназначен для производства мелкоштучных сдобных и слоеных изделий. Улучшает газоудерживающую способность, способствует увеличению объема.
Органолептические показатели:
Консистенция: Порошкообразная.
Цвет: Белый или белый с кремовым, сероватым или желтоватым оттенком.
Запах: Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов.
Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение
Для пекарей
Для кондитеров
Контакты
Адрес: г. Екатеринбург,
ул. Крестинского 46, корпус 5б
Телефон: +7 (343) 288-28-78
E-mail: info@aroma-lux.ru