Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Улучшитель «Супер Объем»

Характеристики

Бренды

Бакальдрин

Описание

Улучшитель «Супер Объем».

ЭКОНОМ Линейка.

Назначение: улучшитель, гарантирующий увеличение объема, улучшение пористости мякиша и формоустойчивости тестовых заготовок пшеничных сортов хлеба и хлебебулочных изделий.

Преимущества:

- Гарантирует превосходный стабильный объем изделий;

- Улучшает пористость хлебобулочных изделий;

- Повышает формоустойчивость тестовых заготовок;

- Улучшает и стабилизирует структуру мякиша;

- Сокращает и упрощает технологический процесс;

- Подходит для автоматизированных линий;

- Оптимальное соотношение цены и качества.

Дозировка: 0,2-0,4% к массе муки.

‹ Вернуться к разделу