Каталог
Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством. 

Ждём вас в гости!

 

 

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

 

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

Улучшитель «Свежесть Ржаной».

Улучшитель

Описание

Улучшитель «Свежесть Ржаной».

Состав продукта:
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, ферменты.

Технологические   рекомендации:
Спектр «Свежесть Ржаной» добавляют в муку при замесе теста.

Рекомендации  по дозировке:
0,1-0,3% от массы муки в зависимости от желаемого результата.

 

Применение:
Спектр «Свежесть Ржаной» применяется в пищевой промышленности для производства ржаного и ржано-пшеничного хлеба:
• замедление черствения;
• продление свежести.

Органолептические показатели:
Консистенция: Порошкообразная.
Цвет: Желтоватый, с кремовым оттенком свойственным пшеничной муке.
Запах: Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневелого, затхлого и других посторонних запахов.

 

Вернуться к разделу