Загуститель Термофикс

• Загущающий компонент для приготовления фруктовых, ягодных, творожных и др. начинок
• Делает начинки термостабильными, а так же устойчивыми к циклам замораживания — размораживания
• Отлично подходит для производства начинок на основе замороженных ягод
• Может быть использован для дополнительного загущения теста, кремов, сгущенки
• Простое и удобное приготовление
• Экономичное внесение

Срок годности: 9 месяцев со дня изготовления

Рекомендации по использованию:

Дозировка 5-20% в зависимости от типа начинки и желаемой консистенции. Например, 100 гр «Термофикс» смешивают с 400 гр сахара, 500 гр замороженных ягод и добавляют 400 гр воды комнатной температуры, перемешивают на средней или высокой скорости 5-7 мин. Приготовленной массе дают постоять около 10-15 минут, после чего помещают в изделие и выпекают.