+7(343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Розничные магазины наших партнеров
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2019 год

 

 

В этом году Ароме-Люкс 23 !

   

 

Наши клиенты на семинаре на заводе Modecor, Италия. 

14-17 мая 2019г.

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

11 декабря 2019 года Семинар для предприятий от компании ДИЛАЙТ

11 декабря 2019 года Семинар для предприятий от компании ДИЛАЙТ

Описание

11 декабря 2019 года с 9-30 по адресу: ул. Первомайская, 67 пройдёт семинар для предприятий от компании ДИЛАЙТ.

Программа семинара:

1. Техника создания тортов MasterCake. Оригинальная техника, пришедшая к нам из Азии, -  быстрое создание тортов на вращающейся подставке. Никаких форм, только мастерство кондитера и хорошие сливки.   
2.  Шоколадные украшения ручной работы Шоколад всегда остается бестселлером и даже небольшие шоколадные фрагменты и декоры на изделии добавляют ему привлекательности в глазах потребителя. Возможности создания шоколадных украшений с использованием различных техник, в т.ч., с использованием  переводных листов, ацетатной пленки, какао-масло красителей, создание полок-эффекта

3.  Оригинальные торты – Серия Зоопарк Разновидность технологии переводных листов для шоколадной глазури позволяет найти отличное решение для декорирования тортов в форме полусферы, создав целую линию детских тортов
4.  Возможности использования кондитерских красителей Демонстрация наиболее эффектного использования различных видов красителей на поверхности и внутри кондитерских изделий, а также выбор правильного красителя для мастики, сливок, глазури, выпечки, шоколада, муссов  и других продуктов. Нюансы работы с мастикой, как для обтяжки тортов, так и для получения различных эффектов и декораций с использованием красителей.       
5.  Секреты глазурей в современной кондитерской На примерах Классических и Муссовых тортов, рецептуры которых будут предоставлены, Вам покажут  техники покрытий и получение различных современных эффектов: мрамор, паутина, змеиная кожа, зеркальная глазурь, тени 
6.  Тренды — модные стили тортов и десертов Посмотрим, что нового в мире. Какие тенденции в оформлении и вкусах десертов. Оригинальные рецептуры и примеры оформления от кондитеров Modecor для  «Naked cake», тортов «c  подтеками»
7.  Новогодняя коллекция украшений В каждом из разделов программы торты будут оформлены в новогодней тематикой с презентацией различных видов новогодних украшений (переводных листов, поздравительных визиток, форм, вафельных пластин и т.д.) .

Запись по телефону: (343) 288-28-78 у вашего персонального менеджера.

 Посещение семинара допускается при подтверждении регистрации у вашего персонального менеджера.

Вернуться к разделу