+7(343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Розничные магазины наших партнеров
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2018 года.

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

14 октября 2018 года Практический мастер-класс: «Начинающий кондитер. Шоколадные конфеты ручной работы».

14 октября 2018 года Практический мастер-класс:

Описание

14 октября 2018 года с 9-00 до 17-00 по адресу: ул. Первомайская, 67 пройдет практический мастер-класс: «Начинающий кондитер. Шоколадные конфеты ручной работы».

 

Программа мастер-класса:

1. Основы темперирования шоколада.

2. Основы приготовления ганаша.

3. Техника окрашивания корпуса красителями.

4. Техника изготовления корпусных конфет.

5. Техника изготовления глазированных конфет.

После прохождения мастер-класса Вы сможете изготовить:

- трюфель «Пряный».

- глазированную конфету «Райское облако».

- корпусную конфету «Груша — карамель» с окрашиванием корпуса.

- конфету на «скорую руку».

Каждый участник освоит программу на практике и унесет свои работы с собой.

По окончании мастер-класса выдается свидетельство.

Стоимость мастер-класса 4000 рублей.

Фотоотчет:

   

Вернуться к разделу