18 декабря 2017 года. Мастер-класс от шефа-кондитера Ильи Саприна. Шоколадный декор и скульптура в Новогодней тематике.

Практический мастер-класс 

по шоколадному декору и шоколадной скульптуре в

Новогодней тематике (шишки, елки, шарики и т.д.)

от профессионального шеф-кондитера из Москвы

Ильи Саприна @ilja_saprin

Обучался в Ecole gastronomique Bellouet Conseil Paris, имеет колоссальный опыт работы на производстве и в ресторанах Ritz-Carlton Moskow, Ritz-Carlton Almaty, National Hotel. А также 2х-летний опыт в качестве кондитера-преподавателя в международной кулинарной школе VIP-MASTERS.  

18 декабря 2017 года

С 9-00 до 19-00 по адресу:

г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

Темперирование шоколада, работа с красителями, формами и подручными материалами для создания любого декора из шоколада, принципы создания шоколадной скульптуры.

ФОТООТЧЕТ: