Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Донат

Характеристики

Бренды

Бакальдрин

Описание

Смесь для производства всемирно известных донатов.

Рациональное и качественное производство донатов. Все компоненты, кроме воды, дрожжей, пшеничной муки и растительного масла входят в состав микса. Эластичное тесто. Тестовые заготовки не деформируются. Хорошая стабильность и устойчивость теста во время брожения. Многообразие форм и видов. Подходит для методов замедления и прерывания расстойки. Донат имеет красивую и стабильную форму. Идеально подходит для выпекания большими партиями. Очень нежная текстура, легко откусывается. Приятное послевкусие.

Дозировка: 25 % к массе муки.

‹ Вернуться к разделу