г. Екатеринбург

+7 (343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Есть розничные магазины
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2018 года.

 

 

 

С 24 марта 2018 года      открыл свои двери наш новый магазин  по адресу:                       г.Сургут, Тюменский тракт,2

 

 

 

 

 

 

 

Загуститель Микеланджело

Загуститель Микеланджело

Характеристики
Бренды Master Martini
Единицы измерения кг
Описание

Порошкообразная смесь для приготовления термостабильных начинок. Забирает и удерживает собственный сок ягод и фруктов, а также влагу в процессе их оттаивания. Превращает в желеобразную массу соки, используемые при приготовлении начинки.придает творогу более плотную консистенцию при приготовлении творожных начинок.Не оставляет постороннего привкуса в кондитерском изделии. 

Приготовить начинку очень легко, для этого необходимо всего лишь смешать 70-120 гр. загустителя «Микеланджело» с 50-150 гр. сахара или соли (по вкусу) и загустить этой смесью свежие или замороженный овощи и фрукты. Кроме того, легко загустить любую жидкость (воду, сок, компот, бульон и т.д.).

Дать постоять начинке от 40 минут до 2 часов и можно использовать. Начинка может храниться в течение 120 часов в холодильной камере без термообработки.

Упаковка — 10кг.
 

Вернуться к разделу