г. Екатеринбург

+7 (343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Есть розничные магазины
Каталог
 

 

 

 

 

Загуститель Микеланджело

Загуститель Микеланджело

Характеристики
Бренды Master Martini
Единицы измерения кг
Описание

Порошкообразная смесь для приготовления термостабильных начинок. Забирает и удерживает собственный сок ягод и фруктов, а также влагу в процессе их оттаивания. Превращает в желеобразную массу соки, используемые при приготовлении начинки.придает творогу более плотную консистенцию при приготовлении творожных начинок.Не оставляет постороннего привкуса в кондитерском изделии. Способ приготовления — смешать перед применением с сахарным песком в пропорции: одна часть загустителя к двум частям сахара.

Вернуться к разделу