Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение
- Нам доверяют сотни клиентов по всей России
- Предоставляем услуги обучения
- Розничные магазины наших партнеров
Каталог
Новости
Наши клиенты на семинаре на заводе Modecor, Италия.
14-17 мая 2019г.
Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.
Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.
- Главная
- Каталог
- Для хлебопеков
- Дрожжи и закваски
- Закваска Драй Зауэр
Закваска Драй Зауэр
Характеристики
| Бренды | Бакальдрин |
| Единицы измерения | кг |
Описание
Сухая закваска для ускоренного производства ржано-пшеничного и ржаного хлеба. Смесь проста в использовании и позволяет получить готовые изделия с высокими потребителькими качествами. Дозировка — 3% к массе ржаной муки, при муке грубого помола из цельного зерна увеличить дозировку на 10-30%.
