07 декабря 2023 года Семинар совместно с компанией «Бакальдрин»

07 декабря 2023 года по адресу: ул. Первомайская, 67 прошёл семинар совместно с компанией «Бакальдрин».

Программа семинара:

Булочка на Астен Корн. Хлебопекарная смесь для приготовления цельнозернового хлеба. Благодаря цельному зерну продукт обладает высоким содержанием балластных веществ. Гликемический индекс продукта составляет 34.

Римская пицца. У настоящей римской пиццы есть главный секрет — тесто по особой рецептуре с хрустящей корочкой и нежной, кружевной текстурой при разрезе. После выпекания тесто превращается в легкую и пористую, воздушную хрустящую основу для отличной римской пиццы.

Хлеб Тартин (ржаной). Во всем мире тартин называют деревенским хлебом. Имя ТАРТИН хлеб носит благодаря автору технологии его приготовления Чаду Робертсону, и его знаменитой пекарни, расположенной в Сан-Франциско. Несколько лет работы с тестом, мукой, температурами, ферментацией — американский пекарь создал изделие, которое во всем мире считается одним из самых вкусных.

Багет ржаной с чесночной начинкой. Простота приготовления без заваривания муки. Багет с пышным мякишем и хрустящей корочкой, выпеченный на пшеничной и обдирной ржаной муке с добавлением сливочного масла и пикантной чесночной начинки. Прекрасно сочетается с различными намазками.

Рулет сдобный бездрожжевой. Обладает мягкой, эластичной корочкой и волокнистым мякишем аппетитного кремового цвета домашней выпечки. Начинка маковая не отслаивается, не образует полосы между тестом и начинкой, имеет отличную водопоглотительную способность.

Сдоба Любимая. Выпечной пончик. Нежный мелкопористый мякиш. Сдоба нежная как пончик, но при этом выпекается в печи. После выпечки посыпается сахарной пудрой.

New Морковный торт. Торт, содержащий сублимированную морковь, смешанную с тестом. Сублимированная морковь смягчается в процессе приготовления, а торт, как правило, имеет мягкую, нежную текстуру. Морковь улучшает вкус, текстуру и внешний вид торта.

Пирожное Шу. Хан Авис — французский кондитер придумал данный десерт в 1760 году. Вкуснейшие заварные пирожные Шу на смеси Бак Микс Эклер с хрустящим тестом кракелин и заврным кремом.

Печенье Венская улыбка. Воздушное печенье на основе смеси Альбуфикс и кокосовой стружки. Быстрое приготовление нежного десерта. 

План проведения семинара:

Регистрация участников в 9-00

Начало семинара в 9-30

Запись по тел. (343) 288-28-78 доб. 1

Посещение семинара бесплатное и при подтверждении регистрации у вашего персонального менеджера.