10 октября 2019 года Демонстрационный мастер-класс: «Десерты на основе шоколада RUBY».

10 октября 2019 года по адресу: ул. Первомайская, 67 с 09-30 прошёл демонстрационный мастер-класс на тему: «Десерты на основе шоколада RUBY».

RUBY — самое необычное открытие в мире шоколада за последние 80 лет. Шоколад обладает совершенно новым вкусом и цветом, создан из какао-бобов сорта без добавления красителей или фруктовых ароматизаторов.

Представляем возможность получить первые впечатления от революционной новинки профессионалам и шеф-кондитерам. Окунуться в его рубиновые оттенки и ощутить его насыщенные фруктовые ноты и свежую кислинку! Позвольте RUBY вдохновить вас на новое творчество!

Демонстрационный мастер-класс проводит Шеф Академии шоколада Barry Callebaut Игорь Мельников.

Программа:

- Торт RUBY — клубничный бисквит, компотэ из малины, крем Персик — Вишня, мусс шоколадный Ruby.

- Travel Cake — хрустящее песочное тесто, шоколадный бисквит, конфитюр Чёрная смородина, крем Ruby/

- RUBY Choux Concept 2.0 — заварное тесто, тесто кракелен, заварной крем Ruby, ежевичный конфитюр.

- Конфета «Малина — Базилик» — базиликовое кули, малиновый ганаш.

План проведения демонстрационного мастер-класса:

Регистрация участников в 09-30, начало в 10-00.

Запись по тел. (343) 288-28-78 доб. 1 у своего персонального менеджера.

Посещение мастер-класса допускается при обязательном подтверждении регистрации у вашего персонального менеджера.