Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение
- Нам доверяют сотни клиентов по всей России
- Предоставляем услуги обучения
- Розничные магазины наших партнеров
Наши клиенты на семинаре на заводе Modecor, Италия.
14-17 мая 2019г.
Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.
Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.
- Главная
- Каталог
- ОБУЧЕНИЕ
- История обучений
- Мастер классы — Архив
- Кондитерское искусство
- 13 сентября 2018 года Практический мастер-класс: «Современные десерты, муссовые торты, покрытие зеркальное с эффектом Леопард».
13 сентября 2018 года Практический мастер-класс: «Современные десерты, муссовые торты, покрытие зеркальное с эффектом Леопард».
13 сентября 2018 года с 10-00 по адресу : ул. Первомайская, 67 пройдет практический мастер-класс на тему: «Современные десерты, муссовые торты, покрытие зеркальное с эффектом Леопард».
Теоретическая часть:
1. Шоколадный бисквит.
2. Легкий мусс на основе бельгийского шоколада.
3. Желе из тропических фруктов.
Практическая часть:
1. Покрытие зеркальное глазурь Мираль и эффект Леопарда.
2. Заварное тестов одну стадию без заваривавания муки.
3. Крем фисташковый.
4. Печенье Макаронс, техника креативного окрашивания.
Предоставляется уникальная возможность принять участие в изготовлении:
- Торта «Тропическое наслаждение» с хрустящей и желейной прослойкой, зеркальным покрытием и отделкой Леопард.
- Эклеры «Фисташковые» с начинкой на основе фисташковой пасты и марципановым декором.
- Десерт макаронс «Радуга вкуса» с шоколадно-ягодной начинкой.
Бесплатно для сегмента HoReCa.
ФОТООТЧЕТ:
