г. Екатеринбург

+7 (343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

Нам доверяют сотни клиентов по всей России
Предоставляем услуги обучения
Есть розничные магазины

Каталог

Новости

График мероприятий на 2018 года.

С 24 марта 2018 года открыл свои двери наш новый магазин по адресу: г.Сургут, Тюменский тракт,2

Главная
Каталог
ОБУЧЕНИЕ
История обучений
Мастер классы — Архив
Кондитерское искусство
13 сентября 2018 года Практический мастер-класс: «Современные десерты, муссовые торты, покрытие зеркальное с эффектом Леопард».

13 сентября 2018 года Практический мастер-класс: «Современные десерты, муссовые торты, покрытие зеркальное с эффектом Леопард».

Описание

13 сентября 2018 года с 10-00 по адресу : ул. Первомайская, 67 пройдет практический мастер-класс на тему: «Современные десерты, муссовые торты, покрытие зеркальное с эффектом Леопард».

Теоретическая часть:

1. Шоколадный бисквит.

2. Легкий мусс на основе бельгийского шоколада.

3. Желе из тропических фруктов.

Практическая часть:

1. Покрытие зеркальное глазурь Мираль и эффект Леопарда.

2. Заварное тестов одну стадию без заваривавания муки.

3. Крем фисташковый.

4. Печенье Макаронс, техника креативного окрашивания.

Предоставляется уникальная возможность принять участие в изготовлении:

- Торта «Тропическое наслаждение» с хрустящей и желейной прослойкой, зеркальным покрытием и отделкой Леопард.

- Эклеры «Фисташковые» с начинкой на основе фисташковой пасты и марципановым декором.