Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение
- Нам доверяют сотни клиентов по всей России
- Предоставляем услуги обучения
- Розничные магазины наших партнеров
График мероприятий на 2019 года.
Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.
Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.
- Главная
- Каталог
- Для кондитеров
- Гели и покрытия
- Гели кондитерские
- Гель Зеркальная глазурь Лимон Mirall Limone), 5кг
Гель Зеркальная глазурь Лимон Mirall Limone), 5кг
| Бренды | Master Martini |
| Страны | Италия |
| Единицы измерения | кг |
Гель «Миралль» является прекрасным декором-покрытием для всех видов кондитерских изделий, включая мороженое и десерты. Придают декорируемой поверхности зеркальный длеск. Преимущества: устойчивость к замораживанию, не впитывается в крем. Состав: сахар, глюкозный сироп, вода, лимонный сок (5%), модифицированный крахмал, загуститель ( пектины, каррагинаны), эмульгатор, консервант, краситель (диоксид титана, куркумины), ароматизатор Лимон. 260 кКал/100г.
Способ применения:
Разогреть до температуры 40-45С в микроволновой печи или на водяной бане. Аккуратно перемешать продукт, избегая попадания воздуха, затем нанести покрытие на кондитерское изделие при помощи палеты.
