Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение
- Нам доверяют сотни клиентов по всей России
- Предоставляем услуги обучения
- Розничные магазины наших партнеров
Наши клиенты на семинаре на заводе Modecor, Италия.
14-17 мая 2019г.
Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.
Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.
- Главная
- Каталог
- Для кондитеров
- Гели и покрытия
- Гели кондитерские
- Гель Зеркальная глазурь Нейтральный (Mirall Neutra), 5кг
Гель Зеркальная глазурь Нейтральный (Mirall Neutra), 5кг
Гель «Миралль» является прекрасным декором-покрытием для всех видов кондитерских изделий, включая мороженое и десерты. Придают декорируемой поверхности зеркальный длеск. Преимущества: устойчивость к замораживанию, не впитывается в крем. Состав: сахар, глюкозный сироп, вода, загуститель (пектины, каррагинаны), регулятор кислотности, консервант. 256 кКал/100г.
Способ применения:
Разогреть до температуры 40-45С в микроволновой печи или на водяной бане. Аккуратно перемешать продукт, избегая попадания воздуха, затем нанести покрытие на кондитерское изделие при помощи палеты.
