Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Конфитюр термостабильный

Характеристики

Страны

Россия

Описание

В ассортименте: клубника, вишня, лимон, абрикос.

Термостабилен при температуре до 230 оС в течении 25-30 минут внутри заготовки и до 15 минут на открытой поверхности. Применяется при производстве рулетов, кексов, круассанов, пирогов, слоек. тарталеток, пряников, печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий, процесс приготовления которых предполагает внесения продукта в изделие как до, так и после выпекания. Для декорирования поверхностей как вручную, так и механизированными средствами.

‹ Вернуться к разделу