Кориандр зерно

Кориандр делает пищу гармоничной. Семена применяются в первую очередь для ароматизации хлебобулочных изделий, при приготовлении колбас, рыбных консервов, сыров, соусов. В сочетании с тмином используется при квашении капусты, мариновании грибов. Добавленный к спиртным напиткам кориандр уменьшает их одурманивающее действие. Прекрасные вкусовые качества кориандра снискали ему мировую славу.